[오늘의 안주]흑돼지고기볶음

안녕하세요? 6월 하순으로 접어들면서 날이 제법 더워졌네요. 이럴때일수록 원기회복을 위해 잘 챙겨 먹어야겠어요.
그런 의미에서 오늘은 흑돼지고기볶음을 만들어 먹었네요. 물론 입맛을 돋울수 있는 약주 한잔도 함께요.

짜잔!! 진짜 맛있겠죠? 그럼 만들어 보겠습니다.

"흑돼지고기 볶음"

 

제주도에 사시는 고모가 보내온 흑돼지고기예요. 흑돼지고기라 검을줄 알았더니 일반 돼지고기와 다를바 없네요😅
늙은 돼지라 엄청 질겨서 최대한 얇게 썰었어요~

약간의 야채를 넣어야겠죠? 그래서 양파 한개를 슝슝 썰어넣고

양념을 제가 직접 해도 좋겠지만 집에 소불고기 양념 시판용이 있길래 그걸 이용하는걸로...😘

그래도 살짝 부족한 맛을 채워주기 위해 고추장 한스푼과 마늘을 약간 넣었어요.

조물조물 한참 치댄 후에 프라이팬에 볶아내면 오늘의 안주 흑돼지고기볶음 완성!!!

매화수 한잔 곁들이면 금상첨화죠~~
금방 뚝딱 만들수 있어요. 제게는 안주, 가족들에게는 반찬~~
그럼, 다음에 또 간단하고 맛있는 안주로 다시 만나요^^